Dose de sucre

27 novembre 2011

BROWNIE POUR LA RONDE INTERBLOG

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Voici ma deuxième participation à La Ronde Interblog :)

Cette ronde est organisée par Melle Banane et Sorcilili

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Le principe est simple : suivant un tirage au sort avec les inscrits il faut aller piocher une recette sur un blog ( blog 1 pioche chez 2, 2 chez 3 etc...) et la reproduire à l'identique. Il faut ensuite publier la recette à une date précise et à une heure précise pour que toutes les recettes soient publiées en même temps.

Pour cette ronde je suis allée piocher une recette chez Minniestephie cuisine et c'est Alexia de chez Art gourmand qui vient piocher chez moi.

J'ai choisi la recette du Brownie moi qui suis une inconditionnelle du chocolat :) et je n'ai pas été déçue . Cette recette est tout simplement...j'ai pas de mots...trop bon :)

Ingrédients

125gr de beurre

200gr de chocolat

3 oeufs

20cl de crème

100gr de farine

275gr de sucre roux

100gr de noix

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat/beurre et la crème . Puis incorporer la farine et les noix. Verser la préparation dans un moule puis enfourner 20 à 30 minutes suivant si vous aimez le brownie plus ou moins cuit, moi j'ai coupé la poire en 2 :)

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21 novembre 2011

COMPOTE DE POMME SAVEUR TATIN

Pour cette recette pas de quantités, comme la tarte tatin je fais à l'aveugle.

Ingrédients

des pommes

de la canelle

du sucre

Peler et couper les pommes en morceaux. Les verser dans une casserole et ajouter un fond d'eau (environ 2cm). Saupoudrer de sucre (légèrement selon votre goût) et de canelle (un bon peu). Faire cuire 15 minutes. Récupérer les pommes sans l'eau de cuisson et les passer au mixer, mettre en pot.

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15 novembre 2011

SABLES AU NUTELLA

Ingrédients:

80gr de beurre

120gr de sucre

1 oeuf

180gr de farine

nutella

La base de cette recette reste la même que les biscuits aux orangettes:

Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf continuer de mélanger. Ajouter ensuite la farine petit à petit  en pétrissant avec la main ou au robot. Former une boule, la filmer et la laisser 1 heure au réfrigérateur. Etaler la pâte sur 5mm sur un plan de travail fariné. Détailler à l'emporte pièce vos biscuits. Sur la moitié des sablés faire une forme au milieu avec un emporte pièce plus petit ou au couteau si vous n'en avez pas. Enfourner 10 minutes. A la sortie du four, bien laisser refroidir. Prendre les sablés non "découpés" et les tartiner légèrement de nutella. Assembler ensuite les 2 parties.

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07 novembre 2011

QUATRE QUARTS AUX POMMES

Ingrédients

3 oeufs

150gr de sucre

150gr de beurre

150gr de farine

1 sachet de levure

1 càs de rhum

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Ajouter ensuite les pommes coupées en petits morceaux. Verser dans le moule et enfouner 45 minutes.

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03 novembre 2011

BISCUITS AUX ORANGETTES

Ingrédients:

80gr de beurre

120gr de sucre

1 oeuf

180gr de farine

5-6 orangettes selon vos goûts

Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf continuer de mélanger. Ajouter ensuite la farine petit à petit puis les orangettes coupées en petits morceaux en pétrissant avec la main ou mieux avec le robot. Former une boule, la filmer et la laisser 1 heure au réfrigérateur. Etaler la pâte sur 5mm sur un plan de travail fariné. Détailler à l'emporte pièce vos biscuits. Enfourner 10 minutes.  A la sortie du four laisser bien refroidir.

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