Ingrédients

5 pommes

100g de beurre

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

15cl de lait

10cl de crème

250g de farine

1/2 sachet de levure

sucre glace

Peler les pommes et les râper. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes Mélanger les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et les faire blanchir. Ajouter ensuite le beurre fondu, la crème, le lait, la farine, la levure et les pommes râpées. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Faire chauffer le gaufrier et cuire les gaufres.Les saupoudrer ensuite de sucre glace.

 

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