23 juin 2011

CLAFOUTIS AUX CERISES NOIRES

Ingrédients 750 gr de cerises noires avec les noyaux 25cl de lait 45 gr de beurre 115 gr de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 125 gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin et y disposer les cerises. Faire chauffer le lait avec le reste du beurre. Faire blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et délayer tout ça avec le mélange tiède beurre /lait. Verser l'appareil sur les cerises et enfourner 50 minutes.
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