27 novembre 2011

BROWNIE POUR LA RONDE INTERBLOG

  Voici ma deuxième participation à La Ronde Interblog :) Cette ronde est organisée par Melle Banane et Sorcilili                                           Le principe est simple : suivant un tirage au sort avec les inscrits il faut aller piocher une recette sur un blog ( blog 1 pioche chez 2, 2 chez 3 etc...) et la reproduire à l'identique. Il faut ensuite publier la recette à une date précise et à... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

CAKE VANILLE CHOCOLAT

Recette tirée  du petit Larousse pâtissier qui est à l'origine un marbré. Mais étant donné que les marbrures sont  inexistantes je l'ai donc rebaptisé... Ingrédients: 3 oeufs 175gr de beurre 175gr de farine 1 sachet de levure 200gr de sucre 50gr de cacao vanille QUAI SUD 1 càc de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Séparer le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au beurre fondu. Ajouter ensuite le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure. Monter les blancs en... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

GATEAU FLAN AU CHOCOLAT

Simple, rapide, efficace :) Ingrédients 200gr de chocolat pâtissier 4 oeufs 40gr de farine 60gr de sucre 30cl de lait 10cl de crème Préchauffer le four à 210°C. Faire chauffer à feu doux le lait , la crème et le chocolat jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Battre les oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter le lait crémeux chocolaté, bien mélanger . Verser dans un moule et enfourner 20 minutes. Une fois refroidi mettre au réfrigérateur 1 heure.
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20 mai 2011

BROWNIE-CHEESECAKE

Cette fois ci c'est chez CHOCOLAT & CAETERA que je suis allée m'inspirer. Une tuerie ce petit gâteau. Ingrédients: pour le cheesecake: 250gr de ricotta 150gr de fromage frais ( carré frais) 4 càs de sucre 1 càc d'extrait de vanille 2 oeufs 120gr de crème fraîche épaisse 2 càs de farine pour le brownie 200gr de beurre 300gr de chocolat 6 oeufs 200gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille 150gr de farine 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Commençons par le cheesecake. Mélanger la ricotta, le fromage frais,... [Lire la suite]
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29 avril 2011

PETITS GATEAUX AU CHOCOLAT

Je tiens cette recette de ma cousine, une recette que je pense comme moi vous allez adorer. Elle est d'une facilité et le résultat est .....HUMMMMM. Pour cette recette j'ai utilisé les moules à mini muffins gentillement offert par mon partenaire GALANTINE. Ingrédients 200gr de chocolat noir 50gr de farine 150gr de beurre 150gr de sucre 3 oeufs Préchauffer le four th6. Mélanger le sucre avec le beurre pommade. Ajouter les oeufs entiers un à un en alternant avec la farine. Ajouter le chocolat fondu. Enfourner pour 30 minutes si... [Lire la suite]
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18 avril 2011

MINIS PALMIERS CHOCO COCO

Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée du sucre choco coco ou autre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée et  parsemer du sucre choco coco QUAI SUD dessus. Passer dessus le rouleau à pâtisserie dessus de manière à ce que le sucre pénètre dans la pâte. La plier en 4 et l'étaler de nouveau si possible en rectangle. Rouler de part et d'autre  la pâte de manière à former un palmier long. Couper des tronçons d'un demi centimètre et les déposer sur une plaque. Saupoudrer à nouveau de sucre et enfourner... [Lire la suite]
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28 février 2011

CREMES EXPRESS

Cette fois ci c'est une recette de Très bon tout ça! que j'ai voulu tester. J'ai donc fait la version vanille et j'ai tenté celle au chocolat...effectivement ces crèmes sont sont rapides à faire et très bonnes je vous les recommande... Ingrédients 1/2 litre de lait + un petit peu pour délayer 1 oeuf 2 bonnes cuillères à soupe de maïzena un sachet de sucre vanillé cacao en poudre faire chauffer le lait avec le sucre  jusqu'à frémissement. Pendant ce temps battre l'oeuf avec la maïzena et un peu de lait pour délayer.... [Lire la suite]
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14 février 2011

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Aujourd'hui comme vous le savez c'est la St Valentin...et pour moi un dessert de St Valentin c'est forcément avec du chocolat....   Ingrédients: 200g de chocolat 4 oeufs 70g de sucre 70g de beurre 50g de farine   Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier temps faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporer au chocolat puis ajouter la farine tamisé. Beurrer des ramequins (pour moi aujourd'hui ça sera des moules en forme de coeur, St Valentin oblige....) et y... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

TARTELETTES A LA MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE

Alors cette tarte là je vous la recommande vivement...c'est une tuerie...j'ai piqué cette recette chez Chocolat et caetera Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs 300gr de chocolat 170gr de beurre 60gr de sucre   Dans un premier temps cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 170°C.Une fois la pâte cuite la sortir du four et réserver. Monter le four à 190°c Faire fondre le chocolat avec le beurre, laisser tièdir. Mélanger les oeufs, les jaunes avec le sucre énergiquement. Ensuite mélanger les 2... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CHINOIS

Etant une passionnée de recettes sucrées, je navigue de blog en blog à la recherche de recettes jamais testées. Aujourd'hui je me suis lancée dans une recette de "chinois" piquée chez Beau à la louche   Ingrédients pour la brioche: 260g de farine + un peu pour le plan de travail 25g de sucre blond 1/2 cc de sel 100ml de lait 55g de beurre 13g de levure fraiche 1 oeuf pour la garniture 150g de pépites de chocolat 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 13g de maizéna 200ml de lait finition avant cuisson 100ml de lait 1cs... [Lire la suite]
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