Articles populaires – Dose de sucre

9 octobre 2011

GATEAU FLAN AU CHOCOLAT

Simple, rapide, efficace :) Ingrédients 200gr de chocolat pâtissier 4 oeufs 40gr de farine 60gr de sucre 30cl de lait 10cl de crème Préchauffer le four à 210°C. Faire chauffer à feu doux le lait , la crème et le chocolat jusqu'à ce que ce dernier soit...

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Tags: chocolat

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17 septembre 2011

GATEAU A LA COMPOTE

Ayant un reste de compote, j'ai chercher une recette pour la terminer. J'ai donc trouvé mon bonheur ici . J'ai juste rajouté des morceaux de pommes et franchement pas déçue :) Ingrédients 1 pomme coupée en petit morceaux 350gr de compote 1 tasse de sucre...

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Tags: pomme

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23 juin 2011

CLAFOUTIS AUX CERISES NOIRES

Ingrédients 750 gr de cerises noires avec les noyaux 25cl de lait 45 gr de beurre 115 gr de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 125 gr de sucre 1 càc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin et y disposer les cerises. Faire...

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Tags: cerise

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15 novembre 2011

SABLES AU NUTELLA

Ingrédients: 80gr de beurre 120gr de sucre 1 oeuf 180gr de farine nutella La base de cette recette reste la même que les biscuits aux orangettes: Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter...

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Tags: nutella

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3 novembre 2011

BISCUITS AUX ORANGETTES

Ingrédients: 80gr de beurre 120gr de sucre 1 oeuf 180gr de farine 5-6 orangettes selon vos goûts Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre en pommade et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf continuer de mélanger. Ajouter ensuite...

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Tags: orange

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7 novembre 2011

QUATRE QUARTS AUX POMMES

Ingrédients 3 oeufs 150gr de sucre 150gr de beurre 150gr de farine 1 sachet de levure 1 càs de rhum Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu, la farine...

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Tags: pomme

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22 septembre 2011

CREME BRULEE A LA BERGAMOTE

Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 20cl de lait 50cl de crème quelques gouttes d'huile essentielle à la bergamote sucre (pour la caramélisation) Préchauffer le four à 100°C. Mélanger tous les ingrédients en verser dans des ramequins. Cuire 1...

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Tags: bergamote

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11 septembre 2011

BRIOCHE DE SEVERINE

Voici une recette de mon amie Séverine. J'ai juste rajouté de la vanille liquide et fais la "levée" à ma façon. Petit conseil ne pas avoir peur avec le sel, la mienne en manquait un peu. Ingrédients 165ml de lait 1càc de sel 4 càs de sucre 4jaunes d'oeufs...

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Tags: vanille

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14 juin 2011

ROCHERS COCO

Tellement simple...mais tellement bon hummmm... Ingrédients: 125gr de coco râpée 100gr de sucre 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180°C . Mélanger la coco râpée avec le sucre. Faire mousser les blancs d'oeufs et les ajouter au mélange sucre-coco....

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Tags: coco

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20 mai 2011

BROWNIE-CHEESECAKE

Cette fois ci c'est chez CHOCOLAT & CAETERA que je suis allée m'inspirer. Une tuerie ce petit gâteau. Ingrédients: pour le cheesecake: 250gr de ricotta 150gr de fromage frais ( carré frais) 4 càs de sucre 1 càc d'extrait de vanille 2 oeufs 120gr de crème...

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Tags: chocolat

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2 juin 2011

CREME AUX OEUFS

Ingrédients 1 litre de lait vanille liquide 200gr de sucre 6 oeufs caramel Préchauffer le four à 150°C. Porter à ébullition le lait avec la vanille et le sucre. Battre les oeufs. Une fois le lait à ébullition le verser sur les oeufs. Mettre du caramel...

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Tags: vanille

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12 avril 2011

FINANCIERS A LA BERGAMOTTE D'ALEXANDRA

Pour réaliser mes financiers j'ai utilisé les moules gentillement offert par mon partenaire GALANTINE . Aller jeter un coup d'oeil vous y trouverez forcément votre bonheur. Ingrédients 3 blancs d'oeufs à température ambiante 110gr de sucre glace 120 gr...

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Tags: bergamotte

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25 mai 2011

YAOURTS MAISON A LA VANILLE

Voici une recette de yaourt maison sans yaourtière. Certes niveau consommation c'est pas top mais j'en fais pas toutes les semaines et ça évite un appareil en plus dans le placard... Ingrédients 1 litre de lait entier 1 yaourt à la vanille le plus frais...

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Tags: vanille

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24 novembre 2010

PASTEIS DE NATA

INGREDIENTS 15g de farine 5 cl d'eau 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf 1 zeste de citron 200g de sucre 50 cl de lait 1 rouleau de pâte feuilletée Alors je m'excuse à l'avance je ne sais plus où j'ai pris cette recette...c'est la première que j'ai essayé et je...

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Tags: citron

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16 mai 2011

RECETTE A LA FRAISE 2 EN 1

Recette 2 en 1 parce qu'avec 2 kg de fraises je vais faire 2 recettes : du sirop et de la confiture.Voilà vous savez tout :) Ingrédients 2 kg de fraises 1,800kg de sucre 1 jus de citron Commençons par le sirop. La veille laver, équeuter les fraises. Les...

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Tags: fraise

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15 décembre 2010

CHINOIS

Etant une passionnée de recettes sucrées, je navigue de blog en blog à la recherche de recettes jamais testées. Aujourd'hui je me suis lancée dans une recette de "chinois" piquée chez Beau à la louche Ingrédients pour la brioche: 260g de farine + un peu...

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Tags: chocolat

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8 novembre 2010

CANNELES

Cannelés Alors les cannelés ça aussi c'est une grande histoire d'amour j'adore ça...le seul problème c'est qu'il faut pas en avoir envie tout de suite. Ingrédients 50cl de lait 250g de sucre 100g de farine 2 oeufs + 2 jaunes 75g de beurre rhum extrait...

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Tags: vanille

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29 avril 2011

PETITS GATEAUX AU CHOCOLAT

Je tiens cette recette de ma cousine, une recette que je pense comme moi vous allez adorer. Elle est d'une facilité et le résultat est .....HUMMMMM. Pour cette recette j'ai utilisé les moules à mini muffins gentillement offert par mon partenaire GALANTINE...

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Tags: chocolat

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25 février 2011

NAMANDIER

Alors là ce gâteau est une tuerie...j'ai piqué la recette chez Christèle du blog Dans vos assiettes et j'ai choisi de le faire en version individuel. Je vous le recommande, en plus super simple et rapide à faire. Ingrédients: 200g de poudre d'amande 170g...

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Tags: amande

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2 avril 2011

MADELEINES

Ingrédients 1 œuf 2 càs de lait 65g de farine 50g de sucre 65g de beurre 1/2 sachet de levure 1 citron Préchauffer le four à 200°C. Mélanger l'œuf avec le sucre et faire blanchir. Incorporer ensuite le lait la farine le beurre fondu la levure et le zeste...

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Tags: citron

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14 mars 2011

CREME BRULEE A L'ANANAS

Alors cette crème m'a posé problème dans le sens où il n'y a pas de crème ni de lait...enfin c'était l'intitulé de la recette...mais aucun problème pour la manger, c'est excellent peut être un peu trop sucré la prochaine je mettrai un peu moins. Ingrédients...

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Tags: ananas

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27 mars 2011

GATEAU A LA MOUSSE DE MYRTILLES

Ingrédients 800gr de myrtilles 1 quatre-quarts 250gr de sucre 12 feuilles de gélatine 50gr de crème liquide entière Commencer par préparer un sirop. Verser le sucre dans une casserole et couvrir à hauteur d'eau. Porter à ébullition laisser refroidir....

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Tags: myrtilles

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12 janvier 2011

TARTELETTES A LA MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE

Alors cette tarte là je vous la recommande vivement...c'est une tuerie...j'ai piqué cette recette chez Chocolat et caetera Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs 300gr de chocolat 170gr de beurre 60gr de sucre Dans un premier...

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Tags: chocolat

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8 mai 2011

PATES DE FRUITS AUX FRUITS ROUGES

Jai piqué cette recette sur Pure gourmandise . Elle me paraissait super facile à réaliser, je confirme c'est un jeu d'enfant ;). Ingrédients 250gr de fruits rouges 320gr de sucre en poudre 55gr de VITPRIS sucre cristallisé Passer les fruits rouges au...

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Tags: fruits rouges

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4 mai 2011

GATEAU A L'ANANAS

Cette recette , je l'ai prise dans le livre de Jean-Pierre Coffe "Le plaisir à petit prix". J'y ai apporté quelques modifications. Ingrédients 1 boite d'ananas au sirop 150gr 100gr de sucre 2 càs de farine 4 oeufs le zeste d'un citron 3 càs de Kirsch...

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Tags: ananas

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