AMARETTIS POUR LA RONDE INTERBLOG

30 octobre 2011

AMARETTIS POUR LA RONDE INTERBLOG

Voici ma première participation à La Ronde Interblog :)

Cette ronde est organisée par Melle Banane et Sorcilili

Le principe est simple : suivant un tirage au sort avec les inscrits il faut aller piocher une recette sur un blog ( blog 1 pioche chez 2, 2 chez 3 etc...) et la reproduire à l'identique. Il faut ensuite publier la recette à une date précise et à une heure précise pour que toutes les recettes soient publiées en même temps.

Donc pour ma part je devais piocher chez Diabline et c'est Payette qui vient piocher chez moi :)

J'ai donc choisi avec beaucoup d'hésitations (j'aurais bien testé plusieurs recettes :) enfin rien ne m'en empêche...) la recette des amarettis un petit régal :)

Ingrédients

80gr de poudre d'amande

80gr de sucre

1 blanc d'oeufs

1/2 càc d'amande amère

Dans un saladier mélanger la poudre d'amende avec le sucre. Ajouter petit à petit le blanc d'oeufs puis l'amende amère, bien mélanger. Former une boule, la filmer et mettre au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 150°C. Sortir la pâte du réfrigérateur et à l'aide d'une càc former des boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, ne pas les aplatir et bien les espacer. Enfourner 17 minutes pour des amarettis moelleux 20 minutes pour une version plus croquante.