Articles populaires – Dose de sucre

27 décembre 2010

PANNA COTTA

Un petit dessert léger comme je les aime...et que l'on peut varier à l'infini...que ce soit avec les fruits ou avec les arômes pour infuser la crème. Pour cette fois ci je sUis restée dans le classique. Ingrédients 60cl de crème liquide entière 60g de...

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Tags: fruit de la passion, kiwi, vanille

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16 octobre 2011

ABRICOT KIWI EN GELEE D'ORANGE

Ingrédients 2 kiwis quelques abricots au sirop 50cl de jus d'orange 2g d'agar agar Couper les fruits et les répartir dans des verrines. Prélever un peu de jus d'orange pour délayer l'agar agar faire chauffer le reste. Rajouter l'agar agar délayé et porter...

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Tags: kiwi, abricots, orange

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25 octobre 2010

MUFFINS CHOCO BANANE POUR TOM

muffins choco banane Jai trouvé cette recette dans le dernier Vie Pratique Gourmand. Quand je l'ai vu j'ai tout de suite voulu l'essayer, le chocolat et moi c'est une grande histoire d'amour...mais suis je la seule? je ne crois pas... Ingrédients 4 oeufs...

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Tags: chocolat, banane

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7 décembre 2010

PAN DE CALATRAVA

Ingrédients 5 oeufs 5 madeleines rondes 8 cuillères à soupe de sucre 2 verre 1/2 de lait le jus d'un citron canelle caramel A la base ce "flan" est fait avec du pain moi je le préfère avec des madeleines ça donne plus de goût. Veillez à prendre des madeleines...

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Tags: canelle, citron

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3 mars 2011

TORSETTES NUTELLA AMANDES

Ou comment "recycler" ses chutes de pâte feuilletée... Ingrédients des chutes de pâte feuilletée nutella amandes effilées Faire des bandes dans la pâte feuilletée .Etaler sur une moitié de bande du nutella et parsemer d'amandes effilées. Rabattre l'autre...

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Tags: amande, nutella

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6 octobre 2011

AMANDINE A LA POIRE

Cette recette résulte du fait que je voulais tester une recette du net mais voilà en faisant mes courses j'ai pris du lait concentré sucré à la place du non sucré. J'ai donc testé une recette de l'emballage...pas déçue :) Ingrédients 1 boite de lait concentré...

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Tags: poudre d'amande, poire

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23 octobre 2011

CAKE VANILLE CHOCOLAT

Recette tirée du petit Larousse pâtissier qui est à l'origine un marbré. Mais étant donné que les marbrures sont inexistantes je l'ai donc rebaptisé... Ingrédients: 3 oeufs 175gr de beurre 175gr de farine 1 sachet de levure 200gr de sucre 50gr de cacao...

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Tags: chocolat, vanille

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15 novembre 2010

CAKE CITRON BRIMBELLES

Ingrédients 120g de beurre 170g de sucre 170g de farine 4 cuillères à soupe de lait 2 gros oeufs 1 sachet de levure le zeste d'un citron brimbelles sirop 3 cuillères à soupe bien pleine de sucre glace 3 cuillères à soupe de jus de citron préchauffer le...

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Tags: citron, myrtilles

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23 janvier 2011

LECHE FRITA (LAIT FRIT RECETTE ESPAGNOLE)

Ingrédients: 1 litre de lait 6 càs de sucre 100g de maïzena 1 oeuf cannelle citron panure farine 3 oeufs sucre+cannelle faire chauffer 3/4 de litre de lait avec le zeste d'un citron et de la cannelle ( comme d'habitude un bon peu ...). Pendant ce temps...

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Tags: canelle, citron

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21 février 2011

NOUGAT GLACE

Ingrédients 3 oeufs 4 dl de crème 120g de sucre 150g de miel 65g d'amandes effilées 65g de pistaches Concasser les amandes et les pistaches (après si vous préférez les gros morceaux ne le faites pas). Les mettre dans une poêle avec le sucre et faire caraméliser....

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Tags: amande, pistache

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28 février 2011

CREMES EXPRESS

Cette fois ci c'est une recette de Très bon tout ça! que j'ai voulu tester. J'ai donc fait la version vanille et j'ai tenté celle au chocolat...effectivement ces crèmes sont sont rapides à faire et très bonnes je vous les recommande... Ingrédients 1/2...

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Tags: chocolat, vanille

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9 mars 2011

BEIGNETS DE CARNAVAL DE SEVERINE

Avec un jour de retard voici la recette des beignets de carnaval que l'on fait traditionnellement le jour de mardi gras. J'ai essayé cette année la recette de mon amie Séverine, très bonne recette les beignets sont bien moelleux comme je les aime. Ingrédients...

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Tags: citron, vanille

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5 avril 2011

CREME CATALANE

Ingrédients 1 litre de lait le zeste d'un citron 1 bâton de cannelle 60gr de sucre 1 càs de maïzena 6 jaunes d'oeufs cassonade Porter le lait à ébullition avec le zeste de citron et la cannelle. Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec...

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Tags: canelle, citron

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8 avril 2011

PANINI AUX POMMES

Ingrédients 2 pommes 4 pains au lait 20g de beurre 2 oeufs une dizaine de càs de sucre à la cannelle de chez QUAI SUD 12cl de lait 12 cl de crème Commencer par peler les pommes, les épiner et les couper en petit morceaux. Faire chauffer le beurre et y...

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Tags: canelle, pomme

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25 avril 2011

ENTREMETS FRUITS ROUGES/FRUITS EXOTIQUES

Ingrédients 1 quatre quarts 300gr de fruits rouges surgelés 300gr de fruits exotiques surgelés 250gr de sucre 6 feuilles de gélatine 60cl de crème liquide entière sirop de grenadine Commencer par tapisser le fond d'un cercle à pâtisserie de tranches de...

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Tags: fruits exotiques, fruits rouges

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13 mai 2011

CLAFOUTIS POIRES AMANDES

Avant de commencer la recette, je voulais tout d'abord vous remercier...en effet mon petit blog vient de passer la barre des 1000 visites...j'en attendant pas autant si rapidement mais je l'espèrais fortement quand même :) . Alors voilà un grand MERCI....

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Tags: amande, poire

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19 juin 2011

BRIOCHE PERDUE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients 1 brioche 2 oeufs 20 cl de lait 15-20gr de beurre 1 dizaine de càs de sucre à la vanille 400gr de fruits rouges surgelés Battre les oeufs avec 6 càs de sucre, ajouter le lait.Couper la brioche en tranche. Faire chauffer la poêle avec le beurre...

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Tags: vanille, fruits rouges

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18 avril 2011

MINIS PALMIERS CHOCO COCO

Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée du sucre choco coco ou autre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée et parsemer du sucre choco coco QUAI SUD dessus. Passer dessus le rouleau à pâtisserie dessus de manière à ce que le sucre pénètre...

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Tags: chocolat, coco

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29 mai 2011

CRUMBLE FRAISE RHUBARBE

Avant tout je voulais souhaiter une bonne fête à toutes les mamans....et en particulier à la mienne :) alors bonne fête maman, merci pour ce que tu fais pour moi :) Ingrédients 3 tiges de rhubarbe 500gr de fraises 1 càc d'extrait de vanille 3 càs de sucre...

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Tags: fraise, rhubarbe

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27 novembre 2011

BROWNIE POUR LA RONDE INTERBLOG

Voici ma deuxième participation à La Ronde Interblog :) Cette ronde est organisée par Melle Banane et Sorcilili Le principe est simple : suivant un tirage au sort avec les inscrits il faut aller piocher une recette sur un blog ( blog 1 pioche chez 2,...

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Tags: chocolat, noix

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31 août 2011

PETITS GATEAUX VANILLE NUTELLA

J'ai piqué cette recette chez Cristèle . Pas déçue du résultat c'est excellent :) en plus super facile et rapide, merci pour cette recette. Ingrédients 4 yaourts à la vanille 3 pots de farine 1 pot 1/2 de sucre 1 sachet de levure 3 oeufs du nutella Préchauffer...

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Tags: vanille, nutella

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27 août 2011

CHOUX A LA CREME

Pour cette recette je me suis d'abord inspirée de la crème pâtissière de Sophie Dudemaine super rapide car elle se fait au micro ondes. Ensuite la pâte à choux vient de Masterchef, ils m'avaient donné trop envie avec leur Saint Honoré. Ingrédients pour...

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Tags: vanille, caramel

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6 juin 2011

GRATIN D'ABRICOTS AUX AMANDES

Ingrédients 3 oeufs 8 abricots 20cl de crème liquide 100gr de sucre 100gr de poudre d'amandes 20gr d'amandes effilées quelques gouttes d'extrait d'amande Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper en deux les abricots, les déposer dans un plat. Battre...

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Tags: amande, abricots

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21 novembre 2011

COMPOTE DE POMME SAVEUR TATIN

Pour cette recette pas de quantités, comme la tarte tatin je fais à l'aveugle. Ingrédients des pommes de la canelle du sucre Peler et couper les pommes en morceaux. Les verser dans une casserole et ajouter un fond d'eau (environ 2cm). Saupoudrer de sucre...

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Tags: canelle, pomme

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1 décembre 2010

COOKIES

Ingrédients: 450g de farine 2 oeufs 200g de cassonade 150g de sucre 200g de beurre 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pépites de chocolat Faire fondre le beurre. Dans un saladier battre les oeufs avec les 2 sucres et l'extrait...

Posté par dosedesucre à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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