Dose de sucre

27 août 2011

CHOUX A LA CREME

Pour cette recette je me suis d'abord inspirée de la crème pâtissière de Sophie Dudemaine super rapide car elle se fait au micro ondes. Ensuite la pâte à choux vient de Masterchef, ils m'avaient donné trop envie avec leur Saint Honoré. Ingrédients pour...

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Tags: vanille, caramel

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21 août 2011

MUFFINS AUX BLUETS

Ingrédients 260gr de farine 1 sachet de levure 20cl de lait 2 oeufs 120gr de sucre 125gr de beurre fondu 1 càc de vanille liquide 500gr de bluets Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu...

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Tags: bluet

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15 août 2011

LANGUES DE CHAT

Ingrédients 125gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 90gr de sucre 2 oeufs 125gr de farine Préchauffer le four à 200°C. Couper le beurre en morceaux pour qu'il ramollisse. Le travailler à la spatule afin qu'il devienne pommade. Ajouter le sucre, le sucre...

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9 août 2011

TIRAMISU AUX FRAISES SAVEUR BARBE A PAPA

Ingrédients 3 oeufs 120gr de sucre 250gr de mascarpone 1 càs de rhum 12 biscuits à la cuillère 3 càs de sucre Barbe à papa Epicerie de Provence 250gr de fraises sirop de cassis (vous trouverez la recette ICI) Laver et couper les fraises en petits morceaux,...

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Tags: fraise

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31 juillet 2011

TARTE AU CITRON DE TONTON GERALD

Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 4 citron bio non traités 300gr de sucre 6 oeufs 250gr de beurre Préchauffer le four à 180°c. Cuire la pâte sablée à blanc (10-15 minutes avec des haricots sec dessus, puis 5 minutes sans), réserver. Laver les citrons,...

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Tags: citron

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23 juillet 2011

CLAFOUTIS NECTARINE/CONFIT COQUELICOT

Ingrédients: 6 nectarines 125gr de sucre 80gr de farine 25cl de lait 50gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé confit coquelicot Epicerie de Provence, un régal. Préchauffer le four à 180°C. Laver les nectarines et les couper en lamelles. Faire fondre le...

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Tags: nectarine

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17 juillet 2011

GATEAU AU VIN BLANC

C'est une recette que je tiens de ma nounou :) j'ai modifié les proportions car dans la recette l'unité de mesure était la tasse à thé...ça m'inspirait pas . Ingrédients 4 oeufs 200gr de sucre 200gr de farine 1 verre de vin blanc 1 verre d'huile 1 sachet...

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11 juillet 2011

GELEE DE FRAMBOISE

Comme pour la dernière recette pas de quantité...tout dépend en fait de votre récolte :) Ingrédients: framboises sucre 1 citron 1 noisette de beurre La veille faire chauffer 5-10 minutes les framboises et les faire éclater. Mettre au réfrigérateur. Le...

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Tags: framboise

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7 juillet 2011

SIROP DE CASSIS

Pour une fois je ne vais pas vous mettre de liste d'ingrédients avec les proportions, mais pas de panique ça reste simple...c'est mathématique :) Il vous faut donc des cassis et du sucre. Écraser les cassis et récupérer un maximum de jus en les passant...

Posté par dosedesucre à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis

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3 juillet 2011

TARTE AUX FRAMBOISES

Ingrédients pour la pâte sucrée 210gr de farine 125gr de beurre 35gr de sucre glace 25gr de poudre d'amande 1 oeuf quelques gouttes d'extrait de citron (facultatif) crème pâtissière 30cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 60gr de sucre 2 càs...

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Tags: framboise

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